善書閣

現在的素菜，除了青菜豆腐之外，其他的素菜，都是經過加工的素料，這些素料，有很多產品，被不法商人，加了一些葷食的材料，像肉精、魚精之類，這些商人，真的是惡劣極了，應該遭到天打雷劈。

如果是一位真正持齋的人，看到這些素料這樣做法，他們一定不敢買來吃，而這些素料，絕大多數，被銷售到素食餐館，所以味道越好吃的素菜舘，所用的素料必多，其素料從市面上買來的，純不純，真的讓人憂心。

後學只要聽到那家素食餐館好吃，後學一定不會去吃，如果朋友在那邊請客，我又不得不參加，我只好挑一些越單純的炒青菜，比較不受不純素料的影響。

平常居家煮菜，後學絕對不加素料，青菜丶豆腐，煮一煮，炒一炒，就是美味可口的素菜，吃了將近三十年的素，身體健康，精神清爽，也沒有什麼營養不良之類的毛病，誰説吃素不營養，那些都是胡説，自己沒吃素，又說吃素不營養，這不是胡説，那什麼才叫胡説？

2014/10/21  11：40   悟見寫於北投

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